Az eredeti recepteket azért szeretem, mert igaz, hogy gyakran kalóriatartalmuk alapján a „kapálni lehet menni velük” kategóriába sorolhatók, azonban mindig vannak bennük tápanyagok. Éppen ezért sokkal kevesebb elég belőlük, sokkal tovább laktatnak. Úgyhogy a végén nem hízlalnak valószínűleg sokkal jobban, mint a „fogyókúrás” kaják.
És itt egy eredetinek tűnő recept. A mogyorókrémek királya, az eredeti mogyorókrém Torinóból. A neve dzsanduja. Abban különbözik a bolti mogyorókrémektől, hogy nem margarin a legfőbb alkotóeleme. Olaszból fordítottam. Nem tudom jó-e a recept, remélem, hogy az.
Nagyon magas a kalóriaértéke!!!
Zsír és cukor bomba. DE a mogyoróban, a feketecsokiban, a napraforgóolajban és a teljes tejben is igen fontos vitaminok és ásványi anyagok vannak. A zsírok miatt feltételezem, hogy nem túl gyorsan emeli a vércukorszintet, ez azonban csak feltételezés.
10 dkg pirított és darált mogyoró
20 dkg fekete csoki (étbevonó)
10 dkg tejcsoki
15 dkg cukor
16 dkg teljes tej
9 dl napraforgó olaj
1 zacskó vanilin (nálunk lehet ezt így kapni?)
Mixerrel a mogyorót masszává törjük, hozzáadjuk a cukrot, tovább mixeljük. A csokoládét is apró darabokra törjük és a mogyoróhoz adjuk. Végül mehet bele a vanilin és az olaj. Addig kell a mixerrel keverni a masszát, amíg homogén nem lesz az állaga. Végül az egészet gőzfürdőn krémmé olvasztjuk. Azaz vizet forralunk egy nagy fazékban, ennek a tetejére ráteszünk egy másik fazekat, amibe beletesszük a masszát. A forrásban lévő víz gőze melegíti át a felső fazekat. Kevergessük a krémünket a felső fazékban folyamatosan, még szép, fényes nem lesz, közben a víz az alsó fazékban végig forrjon. Majd hagyjuk kihűlni és nyamm. J
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: